Dienstag, 03.03.2026

„Eine lange Nacht, klare Gedanken und ein emotionaler Tag“

• Auch wenn ich im Moment relativ wenig zu tun habe und theoretisch schon am Vorabend mein Tagebuch für den nächsten Tag fertigstellen könnte, ist dieser Eintrag ganz bewusst am heutigen Tag entstanden.

„Vielleicht war genau das auch der Grund, warum ich mir in der vergangenen Nacht die Zeit genommen habe, von 1 Uhr bis morgens um 8 Uhr meine gesamten Aufzeichnungen bei Waipu.TV anzuschauen“

• Waipu.TV ist ein deutscher Streaminganbieter mit Sitz in München, betrieben von der Exaring AG.
• Seit dem Start im Jahr 2016 bietet der Dienst über 280 Fernsehsender, davon mehr als 250 in HD-Qualität.

• Das Signal wird über ein eigenes Glasfasernetz ins Internet eingespeist, wodurch das klassische Kabel oder ein Satellit nicht notwendig sind.
• Nutzer können Sendungen in einer Cloud aufnehmen, pausieren oder neu starten.
• Für jemanden wie mich, der vieles dokumentiert und archiviert, ist das eine komfortable Lösung.

„Punkt 8 Uhr begann mein Morgen wie immer“

• Ich begrüßte meine langjährige Freundin Petra und ihre Enkelin, ein festes Ritual, das mir Struktur gibt.

„Anschließend meldete ich mich bei meinen Freundinnen und Freunden auf Facebook, einer der größten sozialen Plattformen der Welt, gegründet 2004 und heute Teil des Meta-Konzerns“

• Milliarden Menschen nutzen Facebook täglich, um Inhalte zu teilen, Diskussionen zu führen oder einfach in Kontakt zu bleiben.

„Ich stellte ein lustiges Video ein, um ein wenig Heiterkeit zu verbreiten, bevor ich mich um meine E-Mails kümmerte und Spam-Nachrichten löschte“

• Spam bezeichnet massenhaft versendete, unerwünschte Nachrichten, häufig mit Werbung und betrügerischen oder schädlichem Inhalt.
• Moderne Filtersysteme arbeiten mit Algorithmen, Blacklists und KI-gestützten Erkennungen, doch ein Teil dieser Nachrichten landet trotzdem im Postfach und muss manuell entfernt werden.

„Das Frühstück stand wie immer bereit“

• Eine Tasse heißer schwarzer Kaffee gehörte selbstverständlich dazu.
• Auf einer gut gekühlten Scheibe Weißbrot verteilte ich Butter von Kerrygold, einer irischen Molkerei Marke, die für Weidebutter aus Grasfütterung bekannt ist.

• Auf der linken Hälfte lag eine Scheibe holländischer Käse, bedeckt mit Lachsschinken und verfeinert mit Rote-Bete-Scheiben.

„Rote Bete ist eine nährstoffreiche Wurzelpflanze, reich an Folsäure, Eisen und dem Farbstoff Betanin, der antioxidative Eigenschaften besitzt“

• Die andere Hälfte bestrich ich mit gut gekühlter Teewurst.
• Teewurst ist eine geräucherte, streichfähige Rohwurst aus Schweinefleisch und Speck.
• Ist sie stark gekühlt, wird das enthaltene Fett fest, wodurch sich die Emulsion verhärtet und das Streichen deutlich erschwert wird.
• Erst bei wärmerer Temperatur wird sie wieder geschmeidig.
• Verfeinert habe ich sie mit Knoblauchcreme aus eigenem Bestand.

„Zusätzlich gab es ein Päckchen Rübenkraut“

• Rübenkraut wird aus dem Saft von Zuckerrüben hergestellt, der eingekocht wird, bis ein dickflüssiger, karamellartiger Sirup entsteht.
• Besonders im Rheinland ist er ein traditioneller Brotaufstrich.

„Am Vormittag überarbeitete ich meinen Beitrag über den Balkankrieg und veröffentlichte ihn auf meiner privaten Webseite„

• In den 1990er-Jahren zerfiel das ehemalige Jugoslawien in mehreren bewaffneten Konflikten, darunter der Bosnienkrieg von 1992 bis 1995 sowie der Kosovokrieg 1998/1999.
• Die NATO war nachweislich militärisch beteiligt, unter anderem mit der Operation „Deliberate Force“ 1995 in Bosnien sowie der 78 Tage dauernden Luftoperation im Jahr 1999 gegen die Bundesrepublik Jugoslawien.
• Anschließend wurde die KFOR-Friedenstruppe stationiert.
• Die Bilder von Flüchtlingsströmen, zerstörten Städten und schweren Menschenrechtsverletzungen prägten damals die internationalen Nachrichten.

„Auf Facebook entwickelte sich eine hitzige Diskussion über meinen Bericht“

• Einige erinnerten sich an die Fernsehbilder jener Zeit, andere stellten meine Erlebnisse infrage.
• Nachdem ich jedoch detaillierte Abläufe schilderte, wurde deutlich, dass ich vor Ort gewesen sein musste.
• Trotzdem blieb nicht jeder sachlich, und ich entschied mich schließlich, einzelne Personen aus meiner Freundesliste zu entfernen, um weitere Eskalationen zu vermeiden.

„Das Mittagessen bestand zunächst aus einer heißen Gemüsesuppe mit reichlich Eierstich“

• Eierstich wird aus einer Mischung aus Eiern und Milch oder Brühe hergestellt, gewürzt und in einem Wasserbad bei etwa 90 Grad stocken gelassen.
• Dabei gerinnt das Eiweiß schonend und ergibt eine schnittfeste Masse, die gewürfelt in Suppen serviert wird.

„Als Hauptgericht gab es Eier in Senfsoße auf Stampfkartoffeln“

• Dieses traditionelle Gericht besteht aus hartgekochten Eiern in einer Mehlschwitze mit Brühe und Senf.
• Die Schärfe entsteht durch Senfölglykoside, die beim Zermahlen der Senfsaat aktiviert werden.

• Zum Abschluss folgte eine gut gekühlte Mascarponecreme mit Fruchttopping.

• Ein frischer Salat mit Dressing.
• Nach dem Essen schlief ich etwa drei Stunden.

„Später stieß ich in den Facebook Reels auf ein beeindruckendes Video eines selbstgebauten Aquariums im Wohnzimmertisch-Design“

• Reels sind vertikale Kurzvideos, meist bis zu 90 Sekunden lang, die algorithmisch verbreitet werden und besonders für mobile Nutzung konzipiert sind.
• Leider fand ich zu diesem Aquarium keine weiteren Informationen.

„Eine E-Mail informierte mich anschließend darüber, dass mehrere Plugins meiner Webseite deinstalliert und neu installiert werden müssten“

• WordPress ist ein weltweit genutztes Content-Management-System.
• Plugins erweitern die Funktionalität, können jedoch Sicherheitslücken enthalten.
• Wird eine Schwachstelle entdeckt, veröffentlichen Entwickler Updates.
• Erfolgt keine zeitnahe Aktualisierung, können Angreifer Schadcode einschleusen oder Daten manipulieren.
• Deshalb ist es essentiell, betroffene Erweiterungen sofort zu erneuern.

„Am Nachmittag kam die ältere Dame, die ich über Nebenan.de kennengelernt habe“

• Nebenan.de ist eine 2015 gegründete deutsche Nachbarschaftsplattform mit Sitz in Berlin, die Menschen in ihrer unmittelbaren Umgebung digital vernetzt.
• Sie brachte mir zweimal Kerrygold-Butter .

• Fünf Pakete mit westfälischem Pumpernickel.

• Ein Paket mit sechs Flaschen Tonic Water von Lidl.

„Westfälischer Pumpernickel ist ein Roggenvollkornbrot, das bis zu 24 Stunden bei niedriger Temperatur gedämpft wird“

• Dadurch entsteht die dunkle Farbe und der leicht süßliche Geschmack.
• Unser Gespräch war emotional, weil sich Veränderungen abzeichnen und Abschiede nie leichtfallen.

„Das Abendessen fand ungewöhnlich früh statt“

• Eine frische Scheibe Weißbrot mit Kerrygold-Butter bildete die Basis.
• Eine Hälfte bestrich ich mit Griebenschmalz, also ausgelassenem Schweinefett mit knusprigen Speckstückchen, gewürzt mit Salz und Pfeffer.

• Die andere Hälfte erhielt Pfirsichmarmelade und eine Scheibe holländischen Käse.

„Dazu eine Mini-Salami und eine kleine Portion Fetakäse“

• Feta ist ein in Salzlake gereifter Käse aus Schafs- oder Ziegenmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus Griechenland und einem Fettgehalt von etwa 45 bis 60 Prozent in der Trockenmasse.

„Als Getränk gab es Buttermilch mit Erdbeergeschmack“

• Ein durch Milchsäurebakterien fermentiertes Nebenprodukt der Butterherstellung.

„Zum Abschluss des Tages bleibt mein täglicher Hinweis“

• Wer für seine Eltern ein Pflegeheim sucht, sollte mit Bewohnerinnen und Bewohnern sprechen und auf Transparenz der Heimleitung achten.

„Ich freue mich auf die Zusammenarbeit mit meinem neuen Betreuer“

• Ein rechtlicher Betreuer wird vom Amtsgericht bestellt, wenn eine volljährige Person ihre Angelegenheiten ganz oder teilweise nicht selbst regeln kann.
• Grundlage ist § 1896 BGB.
• Der Betreuer unterstützt bei Behördenangelegenheiten, Vermögensfragen oder Gesundheitsfragen, bleibt jedoch dem Willen der betreuten Person verpflichtet.

„Sechs Jahre Krankheit haben mich viel Kraft gekostet, aber auch viel gelehrt“

• Und wenn ich eines sicher weiß, dann dass auch ein scheinbar ruhiger Dienstag wie der 03.03.2026 voller Erinnerungen, Emotionen und kleiner Geschichten steckt – und dass hier im Hause Schuch GmbH in Nideggen tatsächlich jeder neue Tag ein wenig wie Weihnachten ist, weil man nie genau weiß, was als Nächstes passiert.