Heute fing der Tag wie gewöhnlich sehr früh an – um 5:40 Uhr mitteleuropäischer Uhrzeit (ja, ich weiß – rasseln und scheppern inklusive, wie immer).

• Ein genussvoller Tag!

Um kurz vor 9 Uhr gab es dann endlich Frühstück:

• Heute Morgen durfte ich mir mal wieder etwas richtig Gutes gönnen.
• Zum Frühstück gab es eine herrlich duftende Tasse Kaffee – genau richtig stark und mit dieser angenehmen Wärme, die einen direkt wach und zufrieden macht.
• Dazu habe ich mir zwei halbe Brötchen mit Butter gegönnt – außen knusprig, innen weich und mit feinem Buttergeschmack auf der Zunge.

Ein weiteres halbes Brötchen war mit Butter und feinem Schwarzwälder Schinken belegt – dieser unvergleichliche, würzige Geschmack passt einfach perfekt zum Frühstück.

• Und weil’s so gut war, folgte noch ein halbes Brötchen mit zartem Fleisch – genau auf den Punkt gewürzt und einfach lecker.
• Als kleines Highlight – immerhin ist ja bald Ostern – gab es noch ein wunderschön gefärbtes Osterei.

Der Clou:

• Das Eigelb war noch leicht flüssig.
• Eine echte Delikatesse, bei der nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge mit genießt.
• So kann der Tag beginnen – mit Genuss, einem Hauch Vorfreude auf das Osterfest und einem Lächeln im Gesicht.

Um ca. 12:00 Uhr gab es dann Mittagessen.

• „Kulinarische Highlights“, „Tagesmenü“ oder „Genussmomente“:
• Ein Fest für die Sinne – Genuss auf höchstem Niveau!

Vorsuppe – Ein feiner Auftakt!

• Schon die Vorsuppe überzeugte mit einer aromatischen Brühe, die durch feinstes, zartes Hühnchen Fleisch und eine gekonnt abgestimmte Würzung zum idealen Einstieg wurde.
• Jeder Löffel ein warmer, wohltuender Genuss.
• Hauptgericht – Tradition trifft Raffinesse!

Der Hauptgang präsentierte sich als harmonisches Zusammenspiel bester Zutaten:

• Zart gekochter Blumenkohl, auf den Punkt gegart!
• Eine cremige, aromatische Béchamelsoße!
• Goldgelbe Kartoffeln als perfekte Beilage!

Und das Herzstück:

• Eine traditionell gezogene Bratensoße, die ihresgleichen sucht!

• Diese Bratensoße ist keine schnelle Lösung aus der Tüte – sie wird mit Hingabe und Fachwissen hergestellt.
• Grundlage sind kräftig angebratene Knochen, sorgfältig ausgewähltes Wurzelgemüse und alkoholfreier Rotwein – langsam eingekocht und vollendet mit meisterlicher Präzision.
• “Echte Kochkunst, die begeistert!”

Unser Koch weiß genau, was er tut – und das schmeckt man.

• Mit Liebe zum Detail, Leidenschaft für Qualität und einem tiefen Verständnis für traditionelle Zubereitung entsteht hier Kulinarik, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz berührt.
• Ein Genuss für alle Sinne – ehrlich, aromatisch und unvergesslich.

Es ist 13:30 Uhr!

• “Mal wieder vergessen!”
• Heute hätte es eigentlich Eis zum Nachtisch gegeben!
• Für alle – außer für mich.

Was soll ich dazu noch sagen?

• Es ist ja nicht das erste Mal.
• Und vermutlich auch nicht das letzte Mal!
• Solche Kleinigkeiten tun weh, auch wenn man es sich nicht anmerken lässt.
• Aber genau das ist einer der Gründe, warum ich einfach nur froh bin, wenn ich irgendwann Mitte des Jahres aus diesem Irrenhaus hier weg bin.

“15:00 Uhr!“

• Schon wieder nicht gepflegt – und es überrascht niemanden mehr!
• Langsam platzt mir der Kragen!

Wie oft soll ich es eigentlich noch sagen?!

• Es ist immer dasselbe Spiel:
• NICHT gepflegt, NICHT in Ordnung, NICHT erledigt!
• Und nein – das ist absolut nichts Neues!
• Es passiert immer wieder der gleiche Scheiß und niemand scheint sich verantwortlich zu fühlen.

Was soll das?!

• Wie schwer kann es bitte sein,
• Dinge in Ordnung zu halten?

Es geht hier nicht um eine einmalige Nachlässigkeit – NEIN!

• Das ist ein wiederkehrendes Muster.
• Und mit Sicherheit, ganz sicher, wird es nicht das letzte Mal gewesen sein.
• Ich bin es leid, ständig mit anzusehen, wie alles den Bach runtergeht, weil sich keiner um einen kranken Menschen kümmert.

Kein Respekt, keine Sorgfalt, kein Verantwortungsgefühl – nichts!

Also echt:

• Wenn sich HIER nicht bald etwas ändert, dann knallt’s!
• Ich habe die Nase gestrichen voll von diesem ewigen Schlendrian.

Kaffeepause mit Geschmacksexplosion!

• Heute habe ich mir eine kleine, aber feine Auszeit gegönnt – mit einer dampfenden Tasse Kaffee und einem Stück Aprikosen-Riemchenkuchen.
• Allein der Duft, der mir beim ersten Bissen entgegen schlug, war eine Einladung zum Genießen.

Der Kuchen?

• Ein echtes Geschmackserlebnis!
• Saftig, fruchtig und herrlich sauer – so richtig mit Wumms.

Die Aprikosen hatten ordentlich Power, sodass mir kurz die Augenbrauen zuckten, aber genau das machte ihn besonders.

• Und wie sagt man so schön?
• Sauer macht lustig!
• Ein perfekter Kontrast zum runden, kräftigen Aroma eines Kaffees.
• Süße hätte jeder erwartet – aber dieser Kuchen hat Charakter gezeigt.
• Ein Genussmoment mit Überraschungseffekt – ehrlich, ehrlich, lecker!
• Solche kleinen Momente machen den Tag doch erst rund, oder?

17 Uhr, endlich „Pflege“ – weil ich mich mittags beschwert habe?

• Es ist schon bezeichnend:
• Erst nachdem ich mich heute Mittag lautstark beschwert habe, dass ich völlig ignoriert wurde, schien plötzlich Bewegung in den Laden zu kommen.

Und siehe da – um Punkt 17 Uhr wurde ich doch noch irgendwie gepflegt.

• Aber nicht etwa von einer ausgebildeten Fachkraft, sondern von einer Aushilfe oder einem Praktikanten.
• Ernsthaft?

Ich frage mich, was das Ganze soll !!!!

• Für was bezahlt man hier über 5.900 Euro?
• Wäre das heute auch passiert, wenn ich kein öffentliches Tagebuch führen würde?
• Wenn ich nicht immer wieder den Finger in die Wunde lege und Missstände klar benenne?

Wahrscheinlich nicht.

• Es ist traurig, dass man erst laut werden muss, damit man überhaupt wahrgenommen wird.

Pflege auf Zuruf?

• Pflege als Reaktion auf Kritik?
• Das ist kein System – das ist ein Armutszeugnis!

Es ist 18:00 Uhr – auch dieser Tag ist nun Geschichte.

• Wieder einmal endet er mit meinem gewohnten Buttermilchdrink zum Feierabend – ein kleiner Trost nach einem Tag, der in Sachen Chaos und Missmanagement seinesgleichen sucht!
• Was heute in diesem Irrenhaus ablief, spottet wirklich jeder Beschreibung.
• So eine geballte Ladung an Fehlentscheidungen, Kommunikationspannen und planlosem Durcheinander habe ich in all den Jahren, in all den Einrichtungen, in denen ich war, noch nie erlebt.
• Selbst in Jülich – Hambach – und das will was heißen – hätte man das nicht für möglich gehalten.

Man fragt sich ernsthaft:

• Gibt es hier überhaupt noch jemanden, der den Laden im Griff hat?
• Oder läuft das hier nach dem Motto „Augen zu und durch“, koste es, was es wolle?
• Das Maß an Verantwortungslosigkeit, das sich heute gezeigt hat, ist schlichtweg erschütternd.
• Wenn man denkt, es geht nicht schlimmer, wird hier prompt bewiesen, dass doch noch eine Schippe drauf legen kann!
• Mal sehen, ob das morgen auch wieder so krass weitergeht – oder ob endlich jemand aufwacht und merkt, dass man Menschen nicht dauerhaft durch Chaos, Ignoranz und Inkompetenz treiben kann, ohne dass das Folgen hat.

Fazit:

• Der Feierabend ist da, aber von innerer Ruhe keine Spur.

Dieses Kapitel des Tages schließt sich mit einem faden Nachgeschmack – und der berechtigten Sorge, was morgen wohl auf uns zukommt.